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Meat Master
Alex Montiel

¿Quién es AlexMontiel?

Ser un experto en carne de alta gama no es cuestión de antojo o de moda.

Me formé en el ITESM, cursé un MBA en Ohio, y me preparé en Estados Unidos, Canadá y México con el respaldo de instituciones como USMEAT y Canada Beef. He estado en los ranchos, en las plantas procesadoras, en los cuartos fríos y en los restaurantes que sirven los cortes más exigentes.

Después de más de 20 años asesorando a cientos de negocios en todo el país —desde hoteles de lujo hasta cadenas de clubes de precios— entendí algo que me marcó:

La carne no es solo un producto. Es una decisión que define la experiencia de quien la compra… y de quien la sirve.

Por eso decidí dejar de vender carne como todos. Y empezar a compartir criterio.

Wagyu de Alta Gama

Puedes pensar que sólo es carne lo que vendo...

pero es la diferencia entre comer y saber lo que comes.

Y aquí, nada necesita maquillarse.

Solo carne importada de la más alta calidad.

Snake River Farms logo

¿Qué hace diferente a Alex?

Más que un técnico en carnes. Más que un influencer.

EXPERTISE REAL

EXPERTISE REAL

Formación en EE.UU., Japón y Canadá. Certificado por los organismos más exigentes del mundo.

CRITERIO TÉCNICO

CRITERIO TÉCNICO

No es intuición, es conocimiento en: genética, marmoleo, maduración y procesos desde el origen.

CAZA FRAUDES CÁRNICOS

CAZA FRAUDES CÁRNICOS

Expone engaños, desmiente mitos y desenmascara cortes que no son lo que prometen.

EDUCACIÓN AL CONSUMIDOR

EDUCACIÓN AL CONSUMIDOR

Videos, artículos y lives que enseñan a elegir carne como un experto, sin que te vean la cara.

¿Cuál es su trayectoria?

Ex Gerente de Carnes en Sam's Club Cabo San Lucas.

Fundador de Comercial Norteamericana (COMNOR), pionera en la importación de carne a México.

Fundador de Sigma Foodservice Occidente, especializada en carne de alta gama y lácteos.

Fundador de Atlantic Prime (CDMX y Cabo San Lucas), empresa de carnes de Qualtia Alimentos.

Especialización Internacional

MBA en Certified Angus Beef - Especialista certificado en la marca de res Angus más reconocida a nivel mundial.
Diplomado en Calidad de Res y Carne Bovina - Universidad de Innovación Agropecuaria. Córdoba, Argentina.

Experiencia Directa en la Industria Cárnica

Ha visitado plantas empacadoras y certificadoras en

🇺🇸 EE.UU., 🇨🇦 Canadá y 🇦🇷 Argentina, con aval de instituciones como USMEAT y CANADÁ BEEF.

¿Cómo llega a tu parrilla un corte Meat Master?

Selección en origen

SELECCIÓN EN ORIGEN

Alex elige personalmente lotes certificados, no catálogo genérico.

Almacenaje especializado

ALMACENAJE ESPECIALIZADO

Todo se conserva en nuestras bodegas de congelación, sin romper la cadena de frío.

Pedido fácil y directo

PEDIDO FÁCIL Y DIRECTO

Tú eliges por este sitio web, por la app o por WhatsApp. Sin revendedores, sin confusiones.

Entrega nacional controlada

ENTREGA NACIONAL CONTROLADA

Llegamos hasta tu casa con empaques diseñados para conservar calidad.

Y tú solo lo cocinas

Y TÚ SOLO LO COCINAS

Porque si lo compras bien, no tienes que disfrazarlo.

Alex no vende carne al azar. La escoge con mapa en mano

Cada marca que ves aquí fue rastreada, verificada y elegida por mí. No porque suene bonita, sino porque detrás hay genética, procesos, certificaciones y familias que entienden lo que cuesta criar bien. Desde Japón hasta Idaho, cada corte que vendo tiene nombre, origen y trazabilidad clara. Eso no se improvisa. Se estudia, se conoce... y se defiende.

Lo que ves en el mapa, lo tienes disponible aquí

Aunque hace muchísimas cosas, no todo lo hace solo

Detrás de cada pedido, cada corte, cada video y cada canal en el que me encuentras, hay un equipo de personas comprometidas que comparten mi visión: llevarte carne de verdad, bien hecha, bien cuidada y bien elegida.

No somos muchos, pero somos los indicados. Desde quien te atiende cuando escribes, hasta quien cocina conmigo para probar cada nuevo corte, aquí todos aportan algo esencial.

Esto no sería posible sin ellos.

Cargando equipo...

y nuestros aliados estratégicos

Latido Studio y Beat Marketing Móvil - Aliados estratégicos

Promos activas que valen cada bocado

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Llévate la experiencia completa en tu bolsillo

Con nuestra app puedes apartar, comprar y descubrir toda la oferta Meat Master sin rodeos.

Promociones, productos, alertas y beneficios directos, desde la fuente.

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Fuentes que respaldan lo que dice Alex

Aquí no hay cuentos, hay ciencia. Cada dato, comparación y prueba que ves en mis videos o artículos viene de fuentes reales, verificables y abiertas.

Referencias Literarias

  • The NAMP Meat Buyers GuideNorth American Meat Processors Association. John Wiley & Sons, Inc
  • COCINOLOGIA, La ciencia de cocinarDK PUBLISHING. Dr Stuart Farrimond
  • THE WAGYU BOOKEditorial naisg. Autor Katsuomi Koike
  • EL PODER DE LA SAL. El Oro blancoEditorial Veruska Vidaurre
  • THE BIG FAT SURPRISEDEditorial Simon & Schuster. Nina Teicholz

¿? FAQ's

Nuestra atención comercial es en línea y a través del centro de atención. No contamos con una tienda física para visitar o evaluar los productos, y nuestros almacenes no tienen atención al público ni recolección de pedidos.

Consulta la descripción, presentación, peso, precio y características de cada producto. Si necesitas orientación sobre el corte o su preparación, contáctanos antes de comprar. El sabor, la suavidad y la jugosidad pueden variar según el corte y su preparación; no prometemos un resultado idéntico para todos los gustos.

La mayoría de nuestros productos se ofrecen por pieza y algunos, especialmente las piezas enteras, por peso. Revisa la unidad de venta, las opciones de peso y el precio en la ficha del producto antes de confirmar tu compra. Si esa información está incompleta, pídenos una aclaración antes de pagar.

Consulta el origen y las características indicadas en cada producto. Las menciones de raza, clasificación, alimentación, certificación o trazabilidad corresponden al producto específico que las acredita y no se extienden automáticamente a todo el catálogo. Si necesitas conocer el respaldo de una mención, solicítalo a nuestro centro de atención.

Es una selección comercial de productos cuyas características se describen individualmente en cada ficha. No significa que todos sean superiores a otros productos del mercado ni que tengan beneficios de salud especiales.

Nuestros productos cárnicos se comercializan congelados. Revisa las indicaciones de conservación y consumo de su empaque. La congelación no sustituye el manejo higiénico ni permite ignorar las fechas o instrucciones del producto.

Atendemos domicilios dentro de nuestra cobertura en México; no hacemos envíos internacionales. En la Zona Metropolitana de Guadalajara y en CDMX el envío cuesta $199 y es gratis desde $1,999. En el resto del país cuesta $499 y es gratis desde $3,499. La disponibilidad y el plazo dependen de tu código postal: confírmalos antes de pagar en nuestra política de envíos.

Preparamos los pedidos con empaque térmico y elementos refrigerantes. El estado de recepción puede variar con el trayecto, por lo que no anunciamos que todos los pedidos lleguen completamente congelados. Si notas descongelación, daños en el empaque o dudas sobre su conservación, no consumas el producto y comunícate con nosotros para revisar el caso. Una apariencia normal, por sí sola, no acredita su inocuidad.

Por inocuidad, un alimento perecedero que ya estuvo bajo tu custodia no se reincorpora a nuestro inventario para su venta. Eso no elimina tus derechos de reclamación, reposición o reembolso cuando procedan. Si recibes un producto incorrecto, faltante, deteriorado o distinto de lo ofrecido, contáctanos: nuestra política de cambios y devoluciones explica el procedimiento.

Te pedimos reportarlo lo antes posible, de preferencia el mismo día, para facilitar la revisión de las condiciones de entrega. No es un plazo de pérdida de derechos: no rechazaremos automáticamente tu reclamación por haber pasado 24 horas.

No ofrecemos un cambio comercial por simple preferencia después de la entrega de alimentos perecederos. Esto no limita las reclamaciones por incumplimiento ni los derechos de cancelación que resulten aplicables. Antes del despacho puedes solicitar la cancelación de tu pedido.

Contáctanos cuanto antes. Revisaremos el estado de preparación y despacho para confirmar si es posible detener o modificar el pedido; nuestro corte para cancelar antes del envío son las 13:00 horas del centro de México. Agregar o eliminar productos puede requerir cancelar la operación y crear una nueva. No haremos sustituciones sin tu aceptación.

El servicio descrito aquí es para compras al menudeo. Para conocer las condiciones de una compra para tu negocio, escríbenos a foodservice@alexmeatmaster.com.mx o déjanos tus datos en la sección Mayoreo, y te enviamos información de los productos con enfoque en hoteles y restaurantes, que se venden por caja cerrada.

Sí. Solicítala con tus datos fiscales al realizar tu pedido o escríbenos a ventas@alexmeatmaster.com.mx con tu número de pedido y tu constancia de situación fiscal.

Escríbenos por WhatsApp al 55-4879-5955 o a ventas@alexmeatmaster.com.mx. Atendemos de lunes a viernes de 10:00 a 17:00 horas y los sábados de 10:00 a 13:00 horas, hora del centro de México; los correos se reciben las 24 horas. Comparte tu número de pedido y una descripción de lo ocurrido.

Protegemos tu información conforme a la legislación vigente y a nuestro Aviso de Privacidad: los usamos para procesar tus pedidos y darte atención. Puedes consultar el aviso completo en la sección de políticas.